याचिका में मांग की गई थी कि मुर्गों को बूचड़खानों में ही मारा जाए या फिर पॉल्टी फॉर्म में. मुर्गा हो या मुर्गी, दोनों के पंख होते हैं, इस तरह ये पक्षी की कैटेगरी में आते हैं, फिर इसे जानवर कहने पर क्यों बहस शुरू हुई थी? जानिए, मुर्गा जानवर है या पक्षी? इसे किस कैटेगरी में रखा जाए. कोर्ट ने इस मामले में क्या कहा और विज्ञान में इसको लेकर कौन से तर्क दिए गए हैं.
कैसे शुरू हुई बहस, कोर्ट ने क्या दिया जवाब?
एनिमल वेलफेयर फाउंडेशन और अहिंसा महासंघ ने साल 2023 में हाई कोर्ट में याचिका डाली थी. याचिका में चिकन की दुकानों में मुर्गों के काटने पर बैन लगाने की मांग की. याचिका में कहा गया कि मुर्गों को केवल बूचड़खानों में काटा जाना चाहिए. याचिकाकर्ता ने कानून के उल्लंघन का आरोप लगाया था. इसके बाद राज्य भर के स्थानीय निकायों ने मांस की दुकानों का निरीक्षण किया था.
मामले की सुनवाई न्यायमूर्ति एनवी अंजारिया और न्यायमूर्ति निरल मेहता की खंडपीठ ने की. सरकारी वकील मनीषा लवकुमार ने स्पष्ट किया कि मुर्गियां अधिनियम में ये पशु श्रेणी में आती हैं. यानी इन्हें जानवर माना गया है, जबकि मछली इस श्रेणी में नहीं शामिल है.
इस पूरे मामले में कोर्ट ने पहले सरकार से राय मांगी थी. गुजरात सरकार ने इस सवाल का जवाब दिया कि मुर्गा जानवर है या पक्षी? सरकार का कहना था कि फूड एंड सेफ्टी स्टैंडर्ड एक्ट के तहत मुर्गे को पक्षी नहीं, जानवर माना गया है. इसलिए इसे जानवर ही माना जाएगा और कानून में उल्लंघन नहीं किया जा रहा है.
क्या कहता है विज्ञान?
विज्ञान के नजरिए से समझें तो मुर्गा जानवर और पक्षी दोनों ही है. मुर्गे का वर्गीकरण एनिमल किंगडम एनिमेलिया में किया गया है, जिसमें पौधों, फंगस और बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीवों को छोड़कर वो सभी जीव आते हैं जो जिंदा हैं. इसलिए इसे जानवर माना जा सकता है.
विज्ञान में मुर्गे को एवीज की कैटेगरी में रखा गया है. इस कैटेगरी उन सभी बर्ड को रखा गया है जिनके पंख होते हैं और अंडे देती हैं. इस तरह मुर्गा पक्षी की कैटेगरी में आता है. आसान भाषा में समझें तो इसे जानवर का एक प्रकार जरूर कह सकते हैं.
इस तरह सीधेतौर पर जो प्रमाण मिलते हैं, उससे साफ है होता है कि मुर्गा पहले तो जानवर ही है क्योंकि उसे जानवरों के लिए बनी एनिमल किंगडम में जगह दी गई है. फिर जानवरों के लिए अलग-अलग बांटी गई कई कैटेगरी में से एक, एवीज में उसे स्थान मिला.